商品の紹介

きんつば

KINTSUBA

中田屋の代表銘菓

「きんつばといえば中田屋、中田屋といえばきんつば」と親しまれている銘品。ふっくらと水を含ませた極上大納言に寒天、砂糖を加えてじっくりと煮あげた飴を舟と呼ばれる型に流し固め、四角く切って薄衣をつけ、一つひとつ丁寧に焼き上げます。

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真心に美味しさをかえて 「きんつばといえば中田屋、中田屋といえばきんつば」と親しまれている銘品。ふっくらと水を含ませた極上大納言に寒天、砂糖を加えてじっくりと煮あげた飴を舟と呼ばれる型に流し固め、四角く切って薄衣をつけ、一つひとつ丁寧に焼き上げます。 商品を購入する

きんつばうぐいす

KINTSUBA UGUISU

青えんどう豆のきんつば

清々しい青えんどうの味わい。可憐な鶯を感じさせる銘菓「うぐいす」豆は大粒で粒ぞろい、皮が軟らかな青えんどうを贅沢に使用しました。上品な甘さ、青えんどう豆独特の香ばしい風味がふんわりと広がります。

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青えんどう豆のきんつば 清々しい青えんどうの味わい。可憐な鶯を感じさせる銘菓「うぐいす」豆は大粒で粒ぞろい、皮が軟らかな青えんどうを贅沢に使用しました。上品な甘さ、青えんどう豆独特の香ばしい風味がふんわりと広がります。 商品を購入する

鍔もなか

TSUBAMONAKA

たっぷりの餡に舌鼓

刀の鍔をかたどった香ばしい皮で自慢の粒餡をたっぷり包みました。大粒の北海道産大納言小豆を艷やかに炊いた「大納言」、青えんどう豆の鮮やかさをそのままに豆独特の風味が広がる「うぐいす」。いずれもふっくらと丁寧に炊き上げ、粒が潰れないよう餡に仕立てました。甘すぎず、かといって淡白すぎず、しっかりとした食べごたえのあるもなかです。

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餡ひとすじに精進を続ける 中田屋のもなか 刀の鍔をかたどった香ばしい皮で自慢の粒餡をたっぷり包みました。大粒の北海道産大納言小豆を艷やかに炊いた「大納言」、青えんどう豆の鮮やかさをそのままに豆独特の風味が広がる「うぐいす」。いずれもふっくらと丁寧に炊き上げ、粒が潰れないよう餡に仕立てました。甘すぎず、かといって淡白すぎず、しっかりとした食べごたえのあるもなかです。 商品を購入する

大柴船

OOSHIBAFUNE

生姜風味の加賀のせんべい

加賀藩三代藩主利常の頃、献上菓子とされて以来、加賀の代表銘菓として親しまれる柴舟。中田屋の「大柴船」の特徴は、その名の通り大きいこと。厚みのある生地はざくりとした心地よい歯ざわりで、一口ほおばると生姜のぴりりとした風味とすり蜜のほのかな甘さが口いっぱいに広がります。

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パリッとした歯ざわりの良さと たっぷりと絡む生姜風味のすり蜜 加賀藩三代藩主利常の頃、献上菓子とされて以来、加賀の代表銘菓として親しまれる柴舟。中田屋の「大柴船」の特徴は、その名の通り大きいこと。厚みのある生地はざくりとした心地よい歯ざわりで、一口ほおばると生姜のぴりりとした風味とすり蜜のほのかな甘さが口いっぱいに広がります。 商品を購入する

やそとせ

YASOTOSE

棒茶の香りと自慢の餡

創業八十周年の折に誕生したどらやき八十歳（やそとせ）。焼印の「憲」は創業者への想い。北海道産大納言を艷やかに炊き、程よく粒が残る滑らかな仕上がりのつぶ餡を、棒茶を加えた香ばしい生地で包みました。ふんわり・しっとり、真心をこめて…美味しいひとときをおたのしみください。

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日々のお茶菓子やお土産として 美味しいひとときを 創業八十周年の折に誕生したどらやき八十歳（やそとせ）。焼印の「憲」は創業者への想い。北海道産大納言を艷やかに炊き、程よく粒が残る滑らかな仕上がりのつぶ餡を、棒茶を加えた香ばしい生地で包みました。ふんわり・しっとり、真心をこめて…美味しいひとときをおたのしみください。 商品を購入する

花綿ぼうし

HANAWATABOUSHI

食感が楽しいかわいい和菓子

ふっくらとした蜜漬けの小豆と白小豆をそれぞれ寒天で包み、白い衣に金箔をそえました。透きとおる錦玉は外はパリっと、中はしっとり食感、それが美味しさの秘訣です。うっすらと雪をまとう寒牡丹の藁囲いが、まるで花嫁の綿帽子のようであるという美しい余話から生まれたお菓子です。

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透明感のある甘さは、 中田屋伝統の技 ふっくらとした蜜漬けの小豆と白小豆をそれぞれ寒天で包み、白い衣に金箔をそえました。透きとおる錦玉は外はパリっと、中はしっとり食感、それが美味しさの秘訣です。うっすらと雪をまとう寒牡丹の藁囲いが、まるで花嫁の綿帽子のようであるという美しい余話から生まれたお菓子です。 商品を購入する

羊羹

YOUKAN

奥ゆかしい古都の味

なめらかな口あたりとザラメ糖の雑味のないすっきりとした味わいは、煎茶や抹茶との相性も抜群。香り豊かな「抹茶」、蜜漬けの栗とこし餡の調和の「栗」、羊羹の王道「本練」の三つの味をお楽しみいただけます。

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小豆の深く豊かな滋味を素直に いかした中田屋の羊羹 なめらかな口あたりとザラメ糖の雑味のないすっきりとした味わいは、煎茶や抹茶との相性も抜群。香り豊かな「抹茶」、蜜漬けの栗とこし餡の調和の「栗」、羊羹の王道「本練」の三つの味をお楽しみいただけます。 商品を購入する

花びら草紙

HANABIRASOUSHI

紅白梅型もなか

極上の大納言小豆に水飴を加えて練り上げ、しっとり程よい甘さに仕立てた餡を、紅白の梅の花びらひとひらごとに詰めた、風味豊かな最中です。縁起の良い風情は、さまざまなお祝いごとの贈り物に最適です。

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紅白梅型もなか 極上の大納言小豆に水飴を加えて練り上げ、しっとり程よい甘さに仕立てた餡を、紅白の梅の花びらひとひらごとに詰めた、風味豊かな最中です。縁起の良い風情は、さまざまなお祝いごとの贈り物に最適です。 商品を購入する

サンリオキャラクター
コラボ商品

SANRIO CHARACTER COLLABORATION

ハローキティきんつば

2019年、創業85周年を迎えた中田屋から、創業以来のこだわりを大切にしながらも、その時その時のお客様のニーズにお応えすべく、「サンリオキャラクター」とのコラボ商品が誕生しました。その皮切りとなった「ハローキティきんつば」は、フルーツをふんだんに用いたきんつばとなっております。お菓子を通じて、新たな出会いを未来に繋げていきたい思いのもと、新たな挑戦は続きます

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ハローキティきんつば 2019年、創業85周年を迎えた中田屋から、創業以来のこだわりを大切にしながらも、その時その時のお客様のニーズにお応えすべく、「サンリオキャラクター」とのコラボ商品が誕生しました。その皮切りとなった「ハローキティきんつば」は、フルーツをふんだんに用いたきんつばとなっております。お菓子を通じて、新たな出会いを未来に繋げていきたい思いのもと、新たな挑戦は続きます 商品を購入する